La semplicità la fa da padrona a partire dagli ingredienti. Le noci sono le protagoniste di questi dolcetti che si discostano dai Baci di Dama che hanno alla base dell’impasto nocciole e mandorle. Noi abbiamo voluto rivisitare questo classico della pasticceria italiana e renderlo specchio della tradizione valdostana. Il troljet è ciò che rimane dalla lavorazione delle noci per estrarre l’olio. Le nostre nonne mischiavano questa “poltiglia” con lo zucchero e ne facevano una gustosa merenda per i più piccoli.
Venite a scoprirli nella nostra pasticceria in Via Circonvallazione 39 a Nus. E se ci trovate chiusi (qui i nostri orari) potrete acquistarli nel nostro distributore automatico sempre ben rifornito!